这个春节学做这些美食,适合新手学习,令人

葱香白切肉：先把肉切成大块焯水后白煮熟透；肉凉透后切成片；加入适量的盐、酱油、醋、香油、胡椒粉、花椒油、辣椒油拌匀装盘，放上葱花即可。这道菜味道很棒，非常下饭哦。

红烧划水：红烧划水是常州传统名菜，属于苏菜系。划水也称甩水，是鱼尾的一种俗称,是指鱼的尾部连尾鳍的一段。由于经常运动,这位置的肉特别嫩滑。以青蒜为制作主料，红烧划水的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜味。以青鱼尾巴（即划水）红烧而成。

紫菜蛋汤面，鸡蛋打入碗中，放适量料酒搅匀。炒锅烧热下油，把鸡蛋液倒入锅中。待一面凝固，用铲子将鸡蛋翻面，煎另一面。水开后，加入半勺食盐，把挂面放入锅中煮。待面条煮好，关火，放入一勺紫菜，用预热将紫菜烫散，放入少许熟木耳，9加适量生抽，用筷子将调料搅匀。面条盛入碗中，撒上葱末，美味的紫菜蛋汤面就做好了。

干烧酸辣臊子鲈鱼：鲈鱼中小火煎制，一面煎黄再翻面，两面煎好后铲出备用。锅留底油，爆香干红椒后取出不用。加入肉末炒断生，再加入泡豇豆丁炒香，加入洋葱、姜、蒜丁、木耳碎炒香。加入鲈鱼烧制，一面烧几分钟再翻面烧几分钟使其入味。加入鸡精、蒜苗丁和红椒圈快速炒匀。最后将鱼盛在盘中，在鱼周围淋上臊子，撒上葱花，味道丰富配方新颖。

干炸小河虾做法，虾去虾须洗净，加适量盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。干面粉撒在腌制好的虾上，拌均匀。每一个虾上都裹上，略微黏连即可。不要太干，干面粉太多容易糊锅。锅中加适量油烧热，插筷子进油里冒泡，即可放入河虾炸制，用筷子把粘在一起的松开，河虾弯曲金黄即可出锅，因为是小河虾所以三分钟即可炸制酥脆，不需要复炸。注意中火炸制，不可小火，火太慢会吸附油脂，河虾吃起来很油。你学会了吗，一定要记住要领奥！

香桃南瓜条：南瓜去皮、切成4厘米长、横截面1厘米见方的柱形，汤锅烧水，水开后放入南瓜条，焯烫至南瓜条熟透（大约6分钟），捞出浸入冷水中，将黄桃汁倒入保鲜盒，加入少许柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀，将南瓜条捞出、沥干水分，浸入黄桃汁，扣紧保鲜盒，放入冰箱，冷藏浸泡三小时以上，即可食用，赶快来尝尝。