想减肥,吃水果就好当心,这些水果的热量比

2022/12/4 来源:不详

读创/深圳商报首席记者郑健阳记者赵晓莹

说起减肥,你一定听过有种方法是不吃饭,不吃肉,只吃水果代替主食吧?但是!并不是所有水果都热量友好。有些水果的热量,比米饭、肉类都还要高!

水果不甜=热量不高?不一定!

水果热量的高低,与它的含糖量和脂肪含量有关,因此仅凭甜度来判断水果的热量是不科学的。

有些水果吃起来不怎么甜,甚至还是酸的,结果含糖量却不少。比如:火龙果、山楂、人参果、百香果、猕猴桃……

山楂明明吃起来酸酸的,含糖量却超过20%,每克热量高达95千卡。火龙果和猕猴桃口感偏酸,但每克火龙果中含有碳水化合物13.3克,每克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克,按碳水化合物总量计算,它们都算得上真正的“高糖”食物。

作为健身界的新贵,几乎所有的健身美食博主的食谱里,都能经常看到牛油果的身影,虽然低糖低盐、低碳水,还富含健康的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,但每克牛油果中含有的热量却高达千卡。而每克猪肉瘦肉中含有热量千卡,脂肪6.2g,牛油果的热量大大超过了猪肉瘦肉的热量。

还有些水果吃起来很甜,但是热量却意外的不高,比如:西瓜、草莓、木瓜、杏……就拿我们夏天最爱的甜味水果西瓜来说,每克中含有碳水化合物仅为5.8克。

另外,有些水果吃起来既甜,热量还高,代表有:榴莲、冬枣、荔枝……榴莲营养全面丰富,但所含热量之高仅次于牛油果——每克热量高达大卡,其中脂肪含量占到4.1%,糖分占到28.3%,属于高糖高热量水果了。

总结来说,高、中、低热量水果分别是——●高热量(千卡/克以上)水果:椰子、牛油果、榴莲、鲜枣、沙棘、香蕉、冬枣、菠萝蜜、山楂。●中等热量(50~千卡/克)水果:红毛丹、雪梨、柿、石榴、山竹、荔枝、桂圆、桑葚、黄桃、火龙果、苹果。●低热量(50千卡/克以下)水果:橙、樱桃、蜜桃、鸭梨、葡萄、蜜橘、菠萝/凤梨、柚、枇杷、李子、杏、柠檬、芒果、哈密瓜、草莓、西瓜、杨梅、木瓜、甜瓜/香瓜、白兰瓜。

水果虽好,不要贪多

虽然含有丰富的维生素和矿物质,但是不少水果,糖分不低。根据《中国居民膳食指南》要求,成年人每天应摄入~克水果,如果是常见的苹果、梨、桔子,相当于每天1-2个的分量。

另外,吃水果的时候,不要只吃某一种水果,而是要经常选不同种类不同颜色的水果,搭配吃,营养更均衡。若超过推荐的食用量,还是很可能越吃越胖的。

除了控制总量外,饭前食用水果较饭后而言更加健康。若在饭前食用水果,其所含有的果胶具有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用,不仅可以促进肠道蠕动,且可以一定程度增强饱腹感,达到减肥效果。但肠胃比较弱的人,空腹吃水果可能引起不适。比如,芒果、木瓜、菠萝、猕猴桃、无花果等水果富含蛋白酶,不适合在空腹时吃太多。

根据体质选择水果也非常重要。对于胃部患有疾病(如胃溃疡)的人群,不建议食用具有较强酸性的水果,如柠檬、西柚等。这类水果容易对胃部造成刺激。而对于一些缺乏维生素C的人群,则建议多食用橘子、柠檬等水果以改善体质。

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