糖尿病患者和水果无缘了吗医生科学吃水果,
2023/1/16 来源:不详糖尿病这个疾病的名称,就给我们一种误导,觉得是糖吃的太多了导致,于是糖尿病患者对一切吃起来甜的食物都“避如蛇蝎”,真的有必要吗?糖分摄入过多确实可能会导致导致糖尿病,但是糖尿病的发病和很多因素有关,至今为止没有一个明确的答案,比如和遗传、个人体质以及生活习惯都有关系,饮食对血糖的影响并没有大家想象中的那么可怕,有的时候正确食用水果,甚至可以起到稳定血糖、预防部分糖尿病并发症的发生,由此可见水果并非那么可怕,关键在于怎么个吃法,并不难,跟着医生学一学。
首先,我们得明白一件事:不同水果对血糖的影响肯定是不一样的,那我们就得明白糖尿病患者吃什么水果才好呢?具体来说应该遵循以下原则:一般空腹血糖7.8mmol/L,餐后血糖10mmol/L和糖化血红蛋白7.5%以下的,不常出现高血糖或低血糖的患者,可在医生的指导下吃一些含糖量较低,味道酸甜的水果。医生推荐吃的水果有:西瓜、猕猴桃、柚子、番茄、柠檬、桃子、草莓、菠萝等等,这些水果含糖量在10克以下,属于低糖水果。有人看到西瓜很迷惑,为什么它是低糖?因为它所含植物酸很低,升糖指数低,但别抱着半个西瓜吃,一次一两块最多。
谨慎选择的水果为每一百水果中含糖量为11-20克,比如香蕉、石榴、橘子、苹果、梨子、荔枝、芒果、山楂等等,建议一次吃一点就好了,最好是不吃。有人看到山楂又开始迷惑了,这山楂吃起来酸的,怎么含糖量这么高呢?因为山楂中的植物酸含量高,升糖指数因此也很高,而且很多人吃山楂是冰糖葫芦,糖尿病患者肯定是不能吃的。不宜选择的水果有红枣、柿子饼、葡萄干等果脯,以及红富士平、柿子、哈密瓜、葡萄、黄桃等水果也不能吃,这些食物含糖均在20克以上,属于高糖水果,糖尿病患者和普通人都应该少吃。
糖尿病患者什么时候吃水果最好?
因为饮食对糖尿病患者的影响较大,而糖尿病患者每日进食原则就是控制总热量,于是吃水果的时间也有一定的讲究,不然一顿饭吃饭你再来上一斤草莓,即使草莓属于低糖水果,那热量照样会超标,造成血糖波动。因此最好的时间在两餐之间、饥饿或者干完体力活之后,既能给身体补充营养,又避免血糖波动。千万不要再餐前或者餐后吃水果,医生的建议是早上九点左右或者下午三点,当然还得看你进食的时间,中间记得空出时间就好。
最后回答一下很多糖尿病患者都关心的问题,能不能吃甜食呢?当然可以,只要根据食物的热量来决定,不过必须要限制总热量。不能吃的糖有这些:白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种点心蛋糕、巧克力、碳酸饮料等,这些食物中含有大量的葡萄糖、蔗糖,吃了容易导致血糖波动,甚至诱发并发症。能吃甜食有这些:木糖醇、善良、麦芽糖醇等,这些糖分热量低、但也有甜味,能够满足我们的味蕾,但是也不能贪多,适量即可。