教你在家自制黄桃罐头,一年做一次,放一年

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玻璃瓶装的黄桃罐头，对于80后来说，都是充满回忆的奢侈零食之一，由于小时候家里条件不是特别好，所以能够吃到的小零食最多就是一些小麻花，蚕豆花生，而像小蛋糕，饼干，水果罐头，巧克力等等，基本上只有在逢年过节的时候才能尝一下，外公外婆他们离我家不是很远，走二十几分钟就到了，他们去赶集的时候，都会从我们家门前经过，所以他们只要收到了一些好吃的，就会趁着赶集的机会，带过来带给我，有时还会给几块钱的零花钱，不过印象最深的还是水果罐头了，比如桔子，梨，桃子等，果肉是甜的，汤水也是甜的。

而小编今天说的就是黄桃罐头，黄桃罐头是一种以黄桃为主，经过特殊的烹饪工序制作而成的罐头，汁多味甜，小编也十分喜欢吃这个黄桃罐头，并且在家也经常做这种罐头，小编做出来的这个罐头放一年都不会坏，说起这个黄桃罐头，小编想起了第一次做的时候，刚开始小编是从网上查找了许多的资料以及教程，然后去旁边的超市买了一些材料，就开始动手做了，在一阵手忙脚乱之后小编的黄桃罐头终究还是做出来了，在做出来后小编尝了一下发现还是蛮好吃的，在吃了一些后将剩下的全部装进罐子了了，后来小编在拿出来吃的时候发现黄桃肉变得一点也不好吃，而且汤汁也不好喝了，但是小编始终想不出来是什么原因导致的，就只好打电话请教一个经常自己在家做美食的表妹。

表妹告诉小编其实黄桃罐头做起来十分简单，步骤也不是特别多复杂，不过要注意这一点，很多人就是在做的时候没有注意到这一点所以做出来的黄桃罐头不好吃，而且保存的时间也非常短，随后表妹告诉小编就是在将黄桃装进罐子的时候要注意罐子一点要清洗干净，清洗干净还不行还要高温消毒，只有将装黄桃的罐子处理好了黄桃罐头才可以保存得比较久，如果罐头处理好了，黄桃保存一年都不是什么大问题。

步骤一：将买来的黄桃洗干净然后放在水中浸泡一会儿，然后将泡好的黄桃去皮去核切成小块，然后将切好的黄桃放入盆中用盐水浸泡几分钟，浸泡好后将黄桃放入锅中然后加入冰糖和清水，开中火煮十几分钟就可以了。

步骤二：将装黄桃的罐子清洗干净，然后高温消毒，最后沥干水分，这一步一定要做好不然黄桃罐头的保存时间是会很短的，做完后将煮好的黄桃放入罐子就可以了。

以上就是黄桃罐头的制作方法了，如果感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是在将黄桃装进罐头的时候一定要将罐头清洗干净并且高温消毒，在高温消毒后还要沥干水分并让罐头保持干燥，这里一定要处理好，没有处理好的话，保存时间不长，做出来的黄桃罐头是很容易变质的，掌握好这些后你就可以做出汁多味甜的黄桃罐头了，再也不用担心自制的罐头保存时间不长了。