为什么黄桃一般多做成罐头,很少当水果卖
2023/4/6 来源：不详白癜风能康复吗 http://pf.39.net/bdfyy/bdfrczy/160317/4791307.html
小时候感冒时,
总觉得吃罐水果罐头，
就会痊愈。
虽然知道其实是药的功劳，
但谁不想被水果罐头宠爱呢？
现在，经济、物流水平发达，
荔枝、凤梨、杨梅等水果
都可以吃到当季新鲜的，
而黄桃却依然被放在小小的罐头里。
为何黄桃一般被做成罐头，
却不被当做水果卖呢？
①成熟的黄桃特别不耐储存。
黄桃是最易腐烂变质的水果之一，
采摘之后，通
常只能保存3-4天。
如果使用冷库，储存成本较高。
更重要的是，
在冷冻过程中容易导致
营养流失，口感变差。
②生产地偏远，运输困难。
黄桃生产地多在中国西北、西南一带，
老家偏远，出门“晕车”的它，
需要像林妹妹一样被呵护。
如果运输到全国各地，
封闭的空间加上颠簸的路程，
本就脆弱的它，
遭受碰撞就更容易坏了。
③黄桃自身特性符合加工条件。
1.颜色方面黄桃含有胡萝卜素，
不含红色素，
所以发生褐变也不会太明显，
能保持诱人的金黄色泽。
2.质地方面黄桃果实结实，
韧性、硬度好，加工后不易被挤压成汁。
且含树胶质少，不易混汤。
3.口味方面新鲜黄桃
口感偏酸，味道欠佳，
制成罐头后，香甜可口。
吃腻了黄桃罐头的你，
一定想尝尝夏季限定的「新鲜水润黄桃」
一口咬下，脆中带绵，Q弹多汁，
尝过一次，爱不释口，
这样的口感就是黄桃带来的魔力！
