东北开启天然冰箱,南方网友看了一脸懵

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东北开启“天然冰箱”，南方网友看了一脸懵，这水果冻了还能吃？

伟大的祖国幅员辽阔，南北方的气候差异也很大，南方的朋友还在露着腰，北方的朋友已经在穿貂。自打进入十二月份，东北温度越来越冷了，这几天东北大降温，老家那边最低已经达到-20多度了，在内蒙古呼伦贝尔更出现了-43.6度极寒天气。

零下几十度的天气，很多南方小伙伴一定很好奇，那么冷生活一定很不方便吧？你见过零下20多度的东北集市吗？其实东北这寒冷的天气，虽给东北人们出行带来不便，但从另一个角度来看，这寒冷天气室外也是个“天然冰箱”。

一到了这季节，东北户外的集市上，冻梨冻柿子不算啥，那雪糕、冻豆腐、冻豆包冻鱼、冻肉啥的，这“天然冰箱”真是啥都能冻，都是放在纸箱里在户外直接售卖，堪称是“独一无二”。不过这种情况看得南方网友一脸懵，这水果冻了还能吃吗？

一，冻梨、冻柿子

冻梨冻柿子是东北冬天的特色食物，冻梨通常是用花盖梨、雪花梨这两种梨，白天冷冻晚上收回，这样反复几次就变成了黑乎乎的冻梨。

柿子是南北方都有的水果，冻柿子要选择那种皮厚的大柿子，在秋天便宜的时候，大量采购然后冷冻起来，天冷的时候直接在户外就可以销售了。

冻梨冻柿子冷冻的时候，都是梆梆硬的，吃之前都要用冷水化冻，待冻梨冻柿子变得半软半硬的时候拿出来吃，冻梨口感酸酸甜甜的，冻柿子没有了原来的涩味，甜滋滋的，吃上一口冰冰凉，甭提多过瘾了！

二，冻豆腐

冻豆腐就是老豆腐放在室外冷冻而成，东北的黑土地盛产黄豆，做出来的大豆腐也特别好吃。

把豆腐切成小块冷冻后，用来炖白菜、炖酸菜、吃火锅啥的，冷冻过的豆腐里面都变成蜂窝状，吸足了汤汁的味道，吃起来特别香。

三，冻黄桃、冻草莓

冷冻的黄桃和草莓，估计很多人没见过吧？妹妹给我拍的图片，我小时候在老家还真没见过这两样，妹妹说这几年冻黄桃和冻草莓也挺多的。

这两样冷冻水果，通常是用来煮水果罐头的，在夏末秋初黄桃便宜的季节，商家会将黄桃削皮去核后冷冻保存，冬季再拿出来卖，买回家加点冰糖或是白糖煮一煮，要比买的黄桃罐头好吃多了。

四，冰糖葫芦

冰糖葫芦这个大家应该比较熟悉了，也是很多人的童年记忆。传统的冰糖葫芦，是用山楂或是红枣，串成一串串的，再沾上熬制好的糖浆制作而成，晶莹剔透的看着都流口水。

这几年糖葫芦也出了很多新花样，比如用黑枣、山药豆、猕猴桃、橘子、草莓等制作的糖葫芦，五彩缤纷的，也深受年轻人的喜欢。

五，冻豆包

粘豆包是东北人冬季餐桌不可缺少的主食，有黄色和白色两种，黄色的是用大黄米和玉米面为原料，而白色的是糯米和大米为原料，里面的馅料都是饭豆煮熟制作而成。

以前东北到了冬天，每家每户都要包上好多粘豆包，放在室外冷冻后再放入大缸中保存，吃的时候蒸一蒸，沾着白糖吃，也可以烙成豆包饼，粘粘糯糯的，吃饱后不容易饿。

六，雪糕

有统计说东北人冬天吃的雪糕，要比夏天多很多，因为冬天室外虽然寒冷，但是室内有暖气，温度高的要达到27~30度，而温度低的也有20多度，温度高空气干燥，吃上一根雪糕降降温又滋润。

在东北冬天卖雪糕，根本就不用冰箱，直接放在纸箱里，放在地上就能卖，而且价格还很便宜，大众雪糕通常10元能买12根，很多人一次都买一方便袋子回家，留着慢慢吃。

七，冻鱼

其它的冻鱼、冻肉、冻鸡翅、冻海鲜啥的也很多，只要是能放在冰箱冷冻的，东北室外大集市上几乎都有卖的，真是应有尽有，只有你想不到，没啥不能冷冻的。

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