自制原味酸奶,安全无添加,家里人喝着放心

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原味酸奶

制作酸奶香蕉面包剩下小半盒酸奶，不想直接喝掉。迟疑片刻，忽然有了主意。这面包机不是有酸奶功能吗？云食谱中也应该有相应的制作。翻开云食谱，找到一个用酸奶做引子的酸奶制作。虽然名为黄桃酸奶，黄桃其实不过是制作结束后的添加物。没有完全按照配方的分量制作，只是紧着容器的容量来添加牛奶。两个小奶瓶，感觉有点浪费空间，也有些浪费火力。没有加糖，市售酸奶从来都只嫌它太甜。用牛奶去冲淡它的甜味，在酸奶制作好之后或许甜度刚刚好，即使差了点儿，也可以在吃的时候调味。其实很想吃到刚刚制作好的酸奶，还带着发酵时的温暖。然而，哪儿有那么恰到好处的时间？大功告成？以后再说吧。。。。

原料：牛奶、原味酸奶。

做法步骤：

第1步、打开云食谱，找到想要制作的酸奶，

第2步、下拉到食材用料，根据需要备料。

第3步、用料：牛奶克，原味酸奶50克

第4步、将酸奶和牛奶一起倒入碗中，

第5步、搅拌至无明显酸奶凝块。

第6步、装入容器，

第7步、盖上盖子，

第8步、放入面包机面包桶，

第9步、盖上盖子。

第10步、戳手机屏幕下方的一键制作。

第11步、手机显示面包机开始进入发酵状态，发酵时间8小时。

第12步、倒计时进入最后一小时。

第13步、大功告成，不能马上享用，戳以后再说。

第14步、打开面包机，

第15步、取出奶瓶，

第16步、揭盖，

第17步、挖一勺。

小贴士：

酸奶与牛奶的比例可以根据实际情况酌情调整，但酸奶用量不宜过少，以免菌种不足影响发酵。面包机也可以用酸奶机代替。

来自美食天下食·色的作品。