黄桃罐头儿时最甜蜜的回忆人民资讯

「本文来源：拂晓报」在砀山，总有一种甜蜜让你魂牵梦绕！对于砀山的记忆，除了砀山梨，还有那美味的黄桃罐头。砀山独特的地质，孕育这片丰沃的土地，广袤的土地上长出了丰硕的果实。砀山黄桃色泽鲜亮，肉质细腻、酸甜多汁、果香浓郁，深受大家喜爱。但黄桃收获期短，不易储藏运输，于是人们把它制成黄桃罐头。小时候，每到黄桃收获季节，总是我们最欢喜的日子。大人们把一部分黄桃用于售卖，剩下的一部分总是用来制成黄桃罐头。那一罐罐酸甜可口的黄桃罐头，承载了我们小时候最甜美的回忆。黄桃含有丰富的维生素C和多种微量元素，常吃黄桃不仅能提供维持大脑功能的热量，还可以调节身体中的脂肪代谢。常吃黄桃，可以起到通便、降血糖、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称养生之桃。因此，小时候每次身体不舒服的时候，家里人总是说：“去，吃罐黄桃罐头，你看你身体差的！”于是，赶紧从柜子里拿出一罐，迫不及待地打开，两口消灭一块，吃完后还要把糖水喝个精光，再舔舔瓶口的最后一滴糖水，意犹未尽……又是一年黄桃收获季节，家里人又开始制作黄桃罐头了，你是否又想起了那熟悉的味道？黄桃罐头自制方法主要食材：黄桃、冰糖、清水适量制作步骤：①把黄桃外皮清洗干净，削去果皮。②然后去核，切成小块，最好把黄桃的红心去掉。③将切好的黄桃放入盆中，加入清水和适量盐浸泡5分钟捞出装盘。④在桃子的表面铺上适量的冰糖，喜欢吃甜一点就可以多放一些，但是冰糖不要太少，太少的话口感不好。⑤铺好冰糖之后，在锅中加入适量的清水，然后放入准备好的黄桃，蒸大约25分钟，待冰糖完全融化就可以起锅，晾凉，然后装瓶密封保存。储存起来以后慢慢吃。冰箱冷藏后口感更佳哟！