自制黄桃罐头有技巧,这样做出来果肉香甜又

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忆童年~好时光

到了吃黄桃的季节，总免不了买一些回来吃，吃着吃着就想到，在童年的记忆中，黄桃总是被装在罐头里的。那时候的冬季，蔬菜水果远远没有现如今这么丰富，北方冬天的水果最多的就是苹果和梨，吃多了就厌烦了，所以作为小孩子的我们嘴馋总是嚷嚷着让大人给买罐头吃，不是每次都会成功的，那是吃一罐罐头，感觉这就是顶级美味的好吃的了。甚至生病吃点罐头，感觉病都好了一大半，记得爸妈总是打趣说我们病是装的，就为了贪嘴吃。

吃黄桃有什么好处？

黄桃含有丰富的维生素C、胡萝卜素、纤维素等，另外，它还含有硒、锌等多种微量元素，其含量要比咱们普通的桃子高很多。再加上黄桃口感独特，它虽然含有苹果酸和柠檬酸，但成熟后却非常甜。黄桃有润肠通便、提高免疫力、美容养颜、调整食欲等诸多的作用。

黄桃吃法有哪些？

黄桃除了直接吃外，我们还可以做成黄桃奶昔、黄桃饮品、黄桃披萨、黄桃蛋糕等等，如果要想将黄桃保留长久，我们更多会做成黄桃罐头或者黄桃酱储存。

黄桃罐头怎么做？

食材：黄桃、冰糖

制作方法：

一、将挑选好的黄桃洗净，然后去皮核。

二、去过皮的黄桃用刀分成四瓣或者五瓣，这个要看你的容器瓶口大小，或者你的喜好确定果肉大小，我的建议是不要太小4-5瓣最为好。切分果肉的同时顺便就可以去核了。

三、准备一把冰糖，将冰糖和黄桃一并放入锅里添水，水量刚刚瞒过黄桃就可以，冰糖量可以根据自己喜好添加。

四、水开后撇去上面浮沫，再中小火熬煮12-15分钟就可以关火了，如果你的果粒大可以煮15分钟，果粒小就缩短几分钟。

五、罐头瓶或者密封罐开水烫煮几分钟捞出，再将煮好的黄桃罐头趁热盛入罐头瓶或者密封罐里，盛不下的可以给自己解解馋。

把黄桃罐头放入冰箱冷藏一天后，黄桃的果胶也慢慢地渗出来，特别好吃。

怎样的黄桃适合做罐头？

一、要挑选成7-8分成熟度的黄桃，它们捏起来比较硬，做出来的口感会更好，如果在制作前发现黄桃捏着已经软了，建议就直接吃了，不然做成罐头也是软塌塌的。

二、要挑选表面完整，没有被虫子吃过或者腐烂的。

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