过多食用脱水果蔬不利于健康,瘦身又营养

2023/1/16 来源:不详

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楚天都市报记者李曼英通讯员周莉李菡

近年来,脱水果蔬在零食界越来越欢迎。香菇脆、豌豆脆、秋葵脆、紫薯干、黄桃干、菠萝蜜干等应有尽有。这些脱水果蔬不仅香甜脆口,往往还打着“保持水果、蔬菜原味,锁住营养成分”的旗号,使得不少消费者为之心动,甚至以吃果蔬干来代替吃水果,认为营养摄入更集中,有益健康。

事实果真如此吗?昨日,楚天都市报记者采访食品营养专家了解到,市面上不少脱水果蔬都是通过油炸或者糖渍腌制而成,不仅对瘦身减肥起不到作用,过多食用还会有害身体健康。

脱水果蔬代替新鲜果蔬

4岁女童缺维生素A入院

4岁的童童(化名)家住武昌区阅马场附近。平时里,童童的吃饭问题,一直是困扰父母的一大难题。

“我女儿每次吃饭都要反复哄,才肯勉强吃一点点。”童童母亲刘女士介绍称,童童平日里最爱吃的是零食,尤其是各类糖果。除了不喜欢吃主食外,童童也不愿意吃蔬菜水果。尽管刘女士变着花样,将蔬菜、水果尽量制作得可爱诱人,童童仍旧不为所动。

半年前,刘女士在

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