端午节朋友请吃饭,13个菜只花了150块

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端午节放假，本打算和几个朋友好好聚一聚，找个合适的小酒馆点几个下酒菜，大家坐在一起喝上几杯。可一个朋友自告奋勇的说要到他们家聚会，地方大还能烧烤，一拍即合。可没想到六七个人晚上按约到了他家，整的一桌子菜没几个像样的，朋友简单炒了几个菜，搭配上买的几个小菜，便拼成了一桌下酒菜，这13个小菜也就花了元左右，一群人心里嘀咕：这也有点太小气了，下次还能来吗？

今年小龙虾不贵，但现在还不是吃小龙虾的季节，这些虾尾应该是去年的冻货，虾尾做法也简单，用小葱姜蒜等香料爆香锅底，加入郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油，倒入清洗好的虾尾，翻炒均匀后倒入热水，焖煮十来分钟加入盐和鸡精调味就可以了。

在我们当地，花生、鸡爪和毛豆可是夏季喝酒必备的下酒菜，朋友来了要喝酒，当然少不了来一盘毛豆当做下酒菜。去自己家的地里摘上一把毛豆，回家清洗后加入花椒、八角、盐等调味，一盘简单的下酒菜就做好了。

千页豆腐吃起来Q弹爽滑，味道鲜美，这道千叶豆腐，加入了一些少量的木耳、芹菜等，丰富口感和颜色，作为下酒菜也是很不错的。

不管是大小饭店还是熟食卤店，卤牛肉都是最受欢迎的菜品之一，这盘卤牛肉算是这一桌子菜里的“硬菜”了。

黄豆芽是最为家常的食材，一年四季不断，口感脆嫩、清香鲜美，辣炒黄豆芽是一道很家常的下酒菜，不需要繁杂的烹饪方法，只需用干辣椒、大葱和蒜炒一炒，几分钟就能出锅，口感爽脆，豆香味十足。

黄心皮蛋是用鸡蛋经过加工制作而成，我们当地人习惯称之为变蛋，吃起来与松花蛋的口感没有很大的差别，变蛋切好后用小米椒、醋、生抽、姜末、盐和鸡精，简单的拌一拌，就是一道美味的下酒菜。

卤味是朋友在一位老大爷的小摊上买的，一辆三轮车、两个大的不锈钢桶构成了简易的小摊，只卖鸡腿、鸡爪、鸡胗、鸡脖子等，口味也只有麻辣的和五香的，吃着味道还真不错。

凉菜是买的现成的小菜，购买时可以拼盘，便选择了四个比较下酒的小菜拼成了两盘，价格比较实惠，一盘只需要5块钱。

几罐冰镇的黄桃罐头，黄桃冰爽香甜，罐头汁清甜可口，解腻又美味，还挺解酒。

菜很一般，所以烧串才是今天的主角。吃烧烤从切肉、穿串到烤制，每一个人都能参与进来，既能解馋又能增加朋友之间的友情。

——老井说——

其实整体吃的还是可以的，最后都吃了不少的烧烤，白酒啤酒也喝了不少，吐槽朋友“小气”也只是互相打趣的玩笑话，喝酒吃饭不在乎酒好不好、菜香不香，关键是看和谁在一起吃，知己之间能心情愉悦的简单吃一顿，也胜过话不投机的山珍海味。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，