美谷2号包揽两项大奖奉贤好米助力

在11月25日举行的年上海地产优质中晚熟大米品鉴评优活动上，来自奉贤的谷满香、沐恩合作社分别斩获银奖和铜奖，而这两家合作社参评的水稻品种均为奉贤首个拥有自主知识产权的优质稻品种“美谷2号”。

据了解，年上海地产优质中晚熟大米品鉴评优活动，全市共有41家生产主体参赛，总共评出金银铜共6个大奖，年刚获得审定的“美谷2号”就独揽了2项大奖。

从“试验田”，到自信迈向品牌林立的稻米竞争市场。“美谷2号”在奉贤的沃土上喜获丰收，并“走进”广大市民的饭碗里。

奉贤，为什么要选育“美谷2号”？

今年，“美谷2号”的成绩单怎么样？

未来，“美谷2号”能敲开更广阔的稻米市场吗？

奉贤，为什么要选育“美谷2号”

我国是世界水稻作物的原产地。中华民族在一万多年前的原始农业时代，就已经开始对野生稻进行驯化利用、培植繁育，由此产生了丰富多彩的水稻品种。我国的历史文献中，先后记载过5万多个水稻品种名录。

而一个优质的水稻品种，可以带动粮食生产从“一粒谷”向“一粒米”的转变，如东北的五常大米、泰国香米、日本越光米等，在这些知名的稻米品牌背后，往往有一个当地自主选育的水稻品种。在上海，也有松江的“松早香1号”“松香粳”，青浦的“青香软粳”、嘉定的“嘉农粳3号”等，这些品种名称也带着“生出地”的明显印记。

黄色为奉贤区水稻种植区

进一步发展本地优质大米产业，是奉贤当前发展绿色高质高效水稻产业的重要突破口，而拥有自主产权的优良品种是大米产业的核心“芯片”。据了解，奉贤区水稻种植面积17万亩左右，占全区总面积约16%，预计全区的粮食总产量在9.6万吨左右，本区农户种植的粳稻收购均价为1.33元斤。与优质大米相比，卖米的价格优势显而易见。但奉贤区能找到卖米的核心“芯片”吗？在实现由“卖稻谷”向“卖大米”转变的过程中，“美谷2号”的选育工作也由此展开。

“美谷”，即美味的稻谷。“美谷”是一个系列，不只有“美谷2号”，“美谷1号”目前也在选育当中，属于早稻品种，目前尚未通过审定。“美谷2号”是中晚熟品种，于年7月率先通过审定，因此成为奉贤首个拥有自主知识产权的优质稻米品种。

而“美谷”，也让不少市民联想到奉贤另一张产业名片“东方美谷”。“美谷2号”，被寄予了奉贤农技人的殷殷希冀：它能像“东方美谷”一样打响知名度，成为奉贤农业发展的又一张“金名片”。

种植难易与收成情况，是摆在“美谷2号”这张考卷上的第一道大题。据介绍，“美谷2号”株高适中，不到一米，今年亩产在公斤亩左右，“在优质稻中，‘美谷2号’的每亩产量算较高的。”区农技中心相关工作人员介绍道。值得一提的是，“美谷2号”稻穗结实率和出米率高，整精米率在70%左右，“相较同样分量的常规稻谷，‘美谷2号’脱粒后大米的分量就要重一点。”区农技中心相关工作人员表示。

此外，对于种植户来说，奉贤每年台风天到来之际，最怕水稻倒伏，影响一年收成。而在这两年的种植中，面对台风考验，植株适中的“美谷2号”，其抗倒性和稻瘟病抗性明显高于其他优质稻品种。

“美谷2号”能走出奉贤吗

一个数据的变化，可以看到本地种植户对“美谷2号”的信心。年，奉贤区试种“美谷2号”亩左右，而今年的种植面积已达到1.1万亩。以金汇镇资福村集体管理的农田为例，年在与区农技中心劳模工作室结对后，示范种植40亩“美谷2号”，今年更是一口气扩大种植到亩，种植面积翻了近40倍。

据了解，全区水稻种植品种均按照市农业农村委推荐目录种植，在已经拥有诸多成熟水稻品种种植经验的基础上，“美谷2号”这个新品种，以什么样的品质，给了合作社扩大种植的底气？

秋收时节，各合作社所种植的“美谷2号”陆续收割。日前，小编也在区农业农村委所组织的一次亲子体验活动中，现场了解了“美谷2号”从收割、脱粒到煮成“一碗好饭”的全过程。

口感如何？市民爱不爱吃？这是“美谷2号”这张考卷上的另一道大题。只见脱粒后的“美谷2号”大米，外观晶莹剔透，呈现椭圆状，比较饱满，据工作人员现场介绍，“其长宽比约为1.81。”煮成米饭的过程中，还未揭开锅盖，米饭的香味早已四溢开来。

“美谷2号”煮成的米饭，油润光亮，光泽感强。经小编试吃，可以明显感觉到米饭入口软糯，柔滑有弹性。据介绍，“美谷2号”的米饭即使放冷之后，也不会变硬。在今年中国农民丰收节上海主会场，“美谷2号”煮成的米饭，也获得了与会人员的交口称赞。在近两年本市优质稻米品鉴会上，“美谷2号”单项评比均列三甲。

市场销售情况，是“美谷2号”最终能否走得更远的关键因素。仍以资福村为例，据了解，其首批收割的亩“美谷2号”已经销售一空，大米还卖到了6元一斤。据介绍，目前，“美谷2号”以各种植合作社自行销售为主，一般售价在10元公斤左右。不只是卖米的价格优势，据介绍，部分大米加工点收购“美谷2号”稻谷比常规稻谷每斤加价5分，充分体现了优质优价。

拥有自主知识产权的地产好米从试验田，走进本地种植户的农田，走上本地市民的饭桌，“美谷2号”已经走出了最坚实的第一步。那么，“美谷2号”的种子能不能播撒在奉贤之外的良田中？“美谷2号”的稻米能不能敲开外地市场？

“目前市农技推广部门和其他地区都对‘美谷2号’很感兴趣，今年浦东、闵行等区已经开始了试种，目前反应长势都很不错。”区农技中心相关工作人员介绍道。

为种植户增加收益、为市民带来优质安全的稻米，带着奉贤农技人的初心与期许，“美谷2号”正朝着未来勇毅前行，“在今后的工作中，我们将认真学习贯彻落实党的二十大精神，奋力推进奉贤稻米产业化发展，不断提高粮食种植户收入，为推动加快建设农业强国贡献奉贤力量。”区农技中心党总支书记、主任钱非凡表示。

奉贤秋收“丰”景好乡村振兴加速度

在让农民增产丰收的路上，奉贤从未停止它的探索。

在掌握大米产业核心“芯片”方面，烙刻着“奉贤基因”的“美谷2号”迈出自信的步伐；在数字农业方面，这个丰收季，奉贤首次尝试水稻无人收割，拉开了数字农场的建设序幕；在生态农业方面，今年奉贤三家生产主体获得国家级“生态农场”称号；在特色农产品种植方面，柘林南胜村香水莲花唱响芳香经济；在提升农产品附加值方面，青村吴房的黄桃汽水等衍生品丰富了传统的“黄桃家族”，金汇四季地产农产品则共同打响了“金汇十二味”品牌……

春种夏耘，秋收冬藏。在希望的田野上，每一滴汗水都见证着农民的辛劳，每一个季节都在为新的收获筑牢基础。扎实推进乡村振兴，让日子越过越红火、生活更上一层楼，这是广大农民群众的期盼，也是广袤中华大地越来越美的风景。

悠悠万事，吃饭为大。粮食是饭碗，盛着悠悠民生，盛着国运发展。我们有信心、有底气、有能力，做好“奉贤好粮”，助力中国特色粮食安全之路越走越宽、越走越稳、越走越远！