夏天,遇到它必买20斤,做成罐头喝,皮肤
2023/5/12 来源:不详治疗白癜风的专科医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/
这水果夏天正当时,遇到它必买20斤,用这方法做罐头放一年都没事!
夏天了,这个季节正是桃子随处可见的时候,老家一直有句俗话;桃养人,杏害人,李子树下吃死人,意思就是桃子可以多吃,因为可以养人,所谓养人就是对人很有营养,而杏害人,是指杏子一次不要多吃,吃多了会对身体反而不好,再说李子,同样是李子不要多吃,很容易对身体不易。
无论什么时候,吃水果还是建议大家最好是吃应季水果,自然成熟,而不是反季节的水果,桃子也分很多种,今天我们来说一下黄桃,非常适合用来做罐头的一个品种,每次看到黄桃,都会下下子买上20斤,用它来做罐头,放上一年都没事呢,特别是等到动冬天的时候,自己制作的罐头可是货真从实的好黄桃呢,味道也绝对没得说,而且不用加任何添加剂,还有在朋友圈也还是蛮有面子的哟。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧,喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧,自己做的美食不加任何添加剂,吃起来不仅是健康卫生,还有营养的呢。
食材用料:黄桃适量、糖适量(最好是冰糖)、纯净水或者凉白开水适量
工具:无水无油的干净玻璃瓶
制作过程:
1、首先我们先来处理一下黄桃:制作黄桃罐头的黄桃一定要挑选那种硬硬的,不然在后面的制作中,如果黄桃太熟导致很软,会影响成品罐头的口感,将选好的黄桃先在淡盐水中清洗浸泡一下(淡盐水就是将水中放入适量盐搅拌均匀即可),如图所示。
2、将黄桃去核将其一切为四瓣,分别继续浸泡在淡盐水中,如图所示。
3、将处理好的黄桃切好的瓣,分别装入无水无油的干净的玻璃瓶中(玻璃瓶提前用水将其煮一下,进行消毒杀菌,然后将其完全控干水分再用),如图所示。
4、在放好黄桃瓣的瓶中,继续放入适量糖(其实制作中最好是放入冰糖,这样成品制作出来的色泽及口感都会更佳,我没有冰糖了,直接用的绵白糖)如图所示。
5、然后再放好糖的瓶中,在将准备好的纯净水或者凉白开水倒入瓶中,将其倒满即可,如图所示。
6、将玻璃瓶,盖好盖子,蒸锅中提前倒入冷水,将盖好盖子的黄桃玻璃瓶放入锅中,有一个瓶子太高了,哈哈,我直接将其倒下放置了,如图所示。最后就是盖好锅盖开始进行大火蒸制,蒸制时间约8-10分钟左右。
7、蒸好后,将其取出先倒扣放凉,完全凉透后,再将其正立过来就行,这样做出来的罐头可以放一两年都没事呢,而且也不用放入冰箱,只需放入阴凉通风处就可以,如图所示。
8、夏天放入冰箱冰一下,再打开盖子开吃,简直是凉爽透心甜太好吃了。
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1、盛放的工具一定要用玻璃瓶,这样不仅可以保持水果的鲜美味道,而且对于存放也会更好。
2、制作过程中,切好的黄桃瓣放入淡盐水中浸泡,作用是为了让黄桃切开后不被氧化,颜色可以保持原有颜色。
3、蒸制的时候,具体要根据所使用的黄桃的软硬程度来灵活操作。
4、冰箱空间足够大的话,可以将其放入冰箱冷藏,夏天吃起来是凉凉爽爽的,想存放时间久的话,可以直接放入阴凉通风处即可,放到天冷都没事,那时候打开一瓶自制的黄桃罐头,不仅有面子,而且自己制作的吃起来也更放心哦。
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